Licenciatura
en Gastronomía
CONOCE NUESTRO PLAN DE ESTUDIOS
PRIMER CUATRIMESTRE
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FUNDAMENTOS DE LA ADMINISTRACIÓN
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METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
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PATRIMONIO GASTRONÓMICO
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DESARROLLO MOTIVACIONAL
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CIENCIA E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS PRINCIPIOS DE LA COCINA
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PANIFICACIÓN
SEGUNDO CUATRIMESTRE
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ADMINISTRACIÓN DE LOS RECURSOS
-
INFORMÁTICA DE LA ESPECIALIDAD
-
ARTE Y CULTURA GASTRONÓMICA
-
DESARROLLO SENSORIAL
-
COCINA BÁSICA
-
PASTELERÍA
-
INGLES II
TERCER CUATRIMESTRE
-
COSTOS Y PRESUPUESTOS
-
DESARROLLO ORGANIZACIONAL
-
SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
-
QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
-
COCINA MEXICANA I
-
REPOSTERÍA
-
INGLES II
CUARTO CUATRIMESTRE
-
PLANEACIÓN DE MENÚS
-
PRINCIPIOS DE CONTABILIDAD
-
NUTRICIÓN ALIMENTARIA
-
VITIVINICULTURA Y ENOLOGIA
-
COCINA MEXICANA II
-
BOCADILLOS Y CANAPÉS
-
INGLES III
QUINTO CUATRIMESTRE
-
ORGANIZACIÓN DE EVENTOS GASTRONÓMICOS
-
CONTABILIDAD GASTRONÓMICA
-
MATEMÁTICAS
-
COCINA DE ESPECIALIDAD ESPAÑOLA
-
ARTE MUKIMONO
-
INGLES IV
SEXTO CUATRIMESTRE
-
ADMINISTRACIÓN DE COMEDORES
-
LOGÍSTICA Y DISEÑO ARQUITECTÓNICO EN GASTRONOMÍA.
-
ESTADÍSTICA APLICADA
-
COCINA DE ESPECIALIDAD ITALIANA
-
LÁCTEOS Y DERIVADOS
-
FRANCÉS I
-
ESTANCIA GASTRONÓMICA
SÉPTIMO CUATRIMESTRE
-
ADMINISTRACIÓN FINANCIERA
-
DERECHO MERCANTIL Y LABORAL
-
BANQUETES Y FAST FOOD
-
COCINA ESPECIALIDAD FRANCESA
-
COCTELERIA, BARRA DE CAFÉ Y TÉ
-
FRANCÉS II
-
ESTANCIA GASTRONÓMICA
OCTAVO CUATRIMESTRE
-
DESARROLLO DE EMPRENDEDORES
-
DESARROLLO SOCIOECÓNOMICO DE MÉXICO
-
ÉTICA PROFESIONAL
-
COCINA DE ESPECIALIDAD ORIENTAL
-
CONFITERÍA Y DULCES MEXICANOS
-
FRANCÉS III
NOVENO CUATRIMESTRE
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CALIDAD DE GESTIÓN
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MERCADOTECNIA GASTRONÓMICA
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SEMINARIO DE TITULACIÓN
-
SERVICIO EN EL SALÓN COMEDOR
-
NUEVAS TENDENCIAS CULINARIAS (MOLECULAR,AUTOR,FUSIÓN Y FLORAL)
-
CHOCOLATERIA Y GELATINAS
Empodera tu vida, crece profesionalmente
